在孕早期，孕妇的身体正在经历着巨大的变化，为了满足胎儿的发育需求，孕妇需要摄取充足的营养。以下推荐四大适合孕早期孕妇食用的营养食谱，既美味又健康。

　　一、红枣山药粥

　　材料：

　　红枣10颗

　　山药100克

　　大米50克

　　清水适量

　　做法：

　　红枣洗净去核，山药去皮洗净切片。

　　大米淘洗干净，与红枣、山药一同放入锅中。

　　加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮。

　　煮至粥稠米烂，即可关火食用。

　　营养解析：红枣富含维生素C和铁质，有助于预防贫血;山药含有多种酶和膳食纤维，有助于消化和增强免疫力。

　　二、鲫鱼豆腐汤

　　材料：

　　鲫鱼1条

　　豆腐200克

　　姜片3片

　　葱段适量

　　清水适量

　　盐适量

　　做法：

　　鲫鱼去鳞去内脏洗净，豆腐切块。

　　锅中加入清水，放入鲫鱼、姜片、葱段，大火煮沸后转小火。

　　煮至鱼汤发白，放入豆腐块继续煮。

　　煮至豆腐入味，加盐调味即可。

　　营养解析：鲫鱼富含蛋白质和钙质，有助于胎儿骨骼发育;豆腐含有丰富的大豆异黄酮和植物蛋白，对孕妇健康有益。

　　三、菠菜猪肝汤

　　材料：

　　菠菜200克

　　猪肝100克

　　姜片2片

　　清水适量

　　盐适量

　　做法：

　　菠菜洗净切段，猪肝洗净切片。

　　锅中加入清水，放入姜片、猪肝片，大火煮沸后撇去浮沫。

　　放入菠菜段，继续煮至菠菜熟透。

　　加盐调味即可。

　　营养解析：菠菜富含铁质和维生素C，有助于预防贫血;猪肝含有丰富的维生素A和铁质，对孕妇和胎儿的眼睛健康有益。

　　四、酸奶水果沙拉

　　材料：

　　酸奶100克

　　草莓50克

　　蓝莓50克

　　香蕉1根

　　蜂蜜适量

　　做法：

　　草莓、蓝莓洗净，香蕉去皮切片。

　　将酸奶倒入碗中，加入草莓、蓝莓、香蕉片。

　　淋上适量蜂蜜，搅拌均匀即可食用。

　　营养解析：酸奶富含益生菌和钙质，有助于调节肠道菌群和促进骨骼健康;草莓、蓝莓、香蕉富含多种维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康有益。